Oplev Tapas, Vinsmagning og Spansk Musik i Kulturministeriet lørdag d. 15/2 kl. 18.30
To af Molbordets lokale gastronomer inviterer på en rejse for alle sanser ! - Kok Jette Christensen fra Glascaféen er vild med tapas og har rejst i Nordspanien for at lære den ædle tapas-kunst. - Kristian fra vin og delikatesseforretningen Hos Walter er kendt som leverandør af gode druer og arrangør af forskellige smagninger. - På denne særlige aften har de to sat hinanden stævne i Ebeltoft Kulturhus, for at lade os vinter-kolde danskere få en oplevelse af tapas-landets kulinariske kultur. - Og for at fuldende oplevelsen får scenen besøg af Danmarks bedste flamenco guitarist Jens Viggo Fjord.
. . . og Jens Viggo Fjord spiller til.
|
"Vi giver den hele armen ! - Folk skal forkæles og gerne gå hjem med en fornemmelse af at de lige er landet fra en af de nordspanske kystbyer" fortæller Jette Christensen.
"Tapas er meget mere end blot de gode råvarer sammen med et glas god vin. Det er en kulturel tradition, der i Barcelonas restauranter og de små landsbyers bodegaer er hellige tilbehør til hverdagslivet".
Og se lige et udpluk fra menuen:
Tapas fra Glascaféen og vine fra Laudrup Vin & Gastronomi:
Velkomst:
- Smagsprøver på Arlas Unika oste med hjemmelavede syltevarer.
Til bords:
- Avocadosalat med chorizo dressing.
- Lille tun-steak på salat af rød grønkål marineret i sennepsvinaigrette og appelsinconfit.
- Marinerede porer med kippers og vagtelæg.
- Albondigas (en smagsfuld kødbolle) på spyd med citron, hertil grøn dip.
- Kalverilette (mager sylte) på spansk med æblechutney og pastinakchips.
Ganerenser:
- Agurkecremeshot.
Dessert:
- Creme catalan med citron og kanel.
Der er også plads til lidt overraskelser ;-)
"Det er altid spændende at kombinere kulturelle input som mad, vin og musik. Vi kan se fra tidligere arrangementer at gæsterne virkelig hygger sig, og det er en fornøjelse for os at komme ud af butikken og se kunderne i øjnene under så hyggelige forhold".
Og så er der flamenco i verdensklasse:
Jens Viggo Fjord er et verdensnavn der har levet et musik-liv mellem Danmark og Brasilien. Han begyndte som guitarist i flamencoballetten Bolero i Rio de Janeiro i 1988.
I 1995 dannede han Flamenco Noir, som i de efterfølgende Ã¥r optrÃ¥dte herhjemme pÃ¥ spillesteder og teatre, og lancerede en række temaforestillinger bl.a. med inspiration fra GarcÃa Lorcas digtning og musik af Manuel de Falla.
I de senere Ã¥r har han haft et fast samarbejde med forskellige spanske flamencos især sangeren Olayo Jiménez, danser Felipe de Algeciras og guitarist Pedro MartÃn, og med forskellige danske og svenske flamencos.
Entré:
444 kr. inkl. tapas og vinsmagning. Bemærk at antallet af pladser er begrænset. Forsalg sker Hos Walter, tlf. 86344331, eller online på
www.billetto.dk/tapas
Det er hér dét sker:
MINISTERIET
Ebeltoft Kulturhus
Nørre Allé 4
8400 Ebeltoft
Tlf.: 86340033
Mail: info@ebeltoftkulturhus.dk
Web: www.ebeltoftkulturhus.dk
Kilde: Kulturministeriet i Ebeltoft.
/Bjarke.
05/05 2023